Профиль вкуса: Сбалансированный, мягкий и сладковатый. Плотная, древесно-ореховая база Шу Пуэра дополняется яркой, освежающей цитрусовой нотой. Цедра мандарина убирает излишнюю тяжесть пуэра, делая настой более «объемным» и легким для питья. В послевкусии остается приятная фруктовая сладость. Аромат: Слоистый и запоминающийся. Сначала вы чувствуете бодрящий аромат свежей мандариновой корки, который затем переходит в глубокий, теплый аромат выдержанного пуэра с оттенками сухофруктов. Цвет настоя: Глубокий, темно-красный, напоминающий по цвету спелый гранат или выдержанный коньяк.
Польза (особенности): В китайской традиции сочетание пуэра и Чэньпи (цедры) ценится за благотворное влияние на пищеварение и дыхательную систему. Чай отлично «снимает» жирность после еды, помогает при кашле и першении в горле, а также мягко тонизирует.
Рекомендации по завариванию:
Температура воды: Используйте только крутой кипяток (100°C).
Промывка: Обязательно слейте первую заварку через 5–10 секунд. Это позволит плотной прессовке «раскрыться» и очистит цедру.
Время настаивания: Начиная со второй заварки, настаивайте от 20 до 40 секунд по вкусу. Одна порция (1 золотая жемчужина) легко выдерживает до 6–8 полноценных завариваний проливом.