Профиль вкуса: Мягкий, медово-фруктовый и очень объемный. Основная нота — сладость спелой груши, переплетенная с оттенками лугового разнотравья и березового сока. Благодаря специфике сырья из И У, во вкусе чувствуется приятная «маслянистость» и глубина, которая редко встречается в белых чаях.
Аромат: Теплый и нежный. Пахнет нагретым на солнце сеном, диким медом и сушеными яблоками. Это очень уютный, «домашний» аромат, который мгновенно расслабляет.
Эффект: Релакс и гармония. Белый чай из И У отлично снимает физическое и ментальное напряжение. Он мягко очищает организм, богат антиоксидантами и считается «чаем красоты», так как благотворно влияет на состояние кожи.
Для какого времени: Идеальный выбор для вечера. В нем мало кофеина, поэтому он не помешает крепкому сну, но поможет плавно завершить день.
Совет по завариванию: Белый чай в прессовке довольно плотный. Чтобы «разбудить» его, используйте воду 90°C. Первую заварку подержите чуть дольше (15–20 секунд), чтобы листочки начали отдавать свою природную сладость.