Профиль вкуса: Феноменально сладкий и мягкий. Если обычный Шу Пуэр — это «земля и дерево», то Бин Дао Шу — это «сливки и карамель». Вкус очень чистый, без землистых оттенков, с нотами сушеной калифорнийской сливы, ванили и тростникового сахара. Текстура очень густая, почти как у киселя.
Аромат: Благородный и десертный. Пахнет свежевыпеченным бисквитом, жареным фундуком и какао-бобами. В аромате чувствуется та самая «холодная» чистота, присущая региону Бин Дао, даже несмотря на глубокую ферментацию.
Эффект: Умиротворение и физическое блаженство. Этот чай дает мягкое тепло по всему телу, успокаивает сердцебиение и снимает внутреннюю тревогу. Это «чай-антистресс», который дарит ощущение глубокой удовлетворенности.
Для какого времени: Идеально подходит для завершения насыщенного дня или для особого чаепития, когда хочется насладиться редким вкусом.
Совет по завариванию: Используйте воду 95–100°C. Бин Дао Шу Пуэр в жемчужине раскрывается постепенно. Не бойтесь заваривать его многократно — сладость этого чая сохраняется даже на 10-м проливе, становясь всё более нежной и прозрачной.