Профиль вкуса: Яркий, многогранный и освежающий. Первым делом ощущается эфирная прохлада мандариновой кожуры (цедры), которая плавно переходит в густой, бархатистый вкус старого пуэра. Шестилетняя выдержка чая гарантирует отсутствие привкуса «сырости» — только ноты шоколада, дерева и сухофруктов, пропитанные эфирными маслами мандарина. Аромат: Сильный цитрусовый аромат с глубоким древесным подтоном. При заваривании аромат мандарина заполняет всё помещение, создавая атмосферу чистоты и бодрости. Цвет настоят: Прозрачный, темно-вишневый или коньячный.
Польза: В Китае Сяо Цин Гань ценят за помощь легким (очищение дыхательных путей), улучшение обмена веществ и снятие тяжести в желудке. Это идеальный чай для тех, кто много курит, живет в мегаполисе или часто употребляет жирную пищу.
Рекомендации по завариванию (как пить правильно):
Подготовка: Извлеките мандарин из упаковки. Снимите маленькую «крышечку» из цедры.
Заваривание: Положите мандарин в чайник или гайвань. Если вы хотите, чтобы вкус пуэра раскрылся быстрее, можно аккуратно проколоть стенки мандарина шилом или чайной иглой.
Вода: Используйте крутой кипяток (100°C). Направляйте струю воды прямо внутрь мандарина, на чайный лист.
Время: Первую заварку (10 сек) слейте. Последующие — от 20 секунд до 1 минуты по вкусу. Этот чай невероятно вынослив: один мандарин можно заваривать более 15 раз (проливами), пока вкус полностью не исчезнет.