Это один из самых популярных сортов пуэра, который невозможно спутать ни с чем другим. Его название переводится как «Аромат клейкого риса». В классический Шу Пуэр добавляют листья уникального юньнаньского растения — травы «Нуо Ми Сян». Она придает чаю удивительный, теплый и очень уютный аромат, напоминающий запах свежесваренного риса басмати, горячей кукурузы или сливочного попкорна.
Особенности:
Тип: Шу Пуэр с растительной добавкой (трава Нуо Ми Сян).
Форма: Порционная шайба, вес 7 г.
Главная фишка: Яркий хлебно-рисовый аромат.
Дегустационные характеристики:
Аромат:
Сухой лист: интенсивный, теплый запах злаков и выпечки.
В прогретой посуде: мощная нота попкорна, сливочного масла и вареного риса.
Вкус: Мягкий, гладкий и сладковатый.
Тело чая: плотное, маслянистое.
Ноты: на фоне классического древесно-орехового вкуса пуэра ярко звучит сливочно-рисовая тема.
Послевкусие: долгое, обволакивающее, «сытное».
Способ заваривания (Гунфу Ча):
Посуда: Исинский чайник или керамическая гайвань. (Учтите, глина сильно впитывает этот аромат, лучше выделить отдельный чайник).
Пропорции: 1 шайба (7 г) на 150–200 мл.
Температура:95–100°C (Крутой кипяток). Фраза «не кипятить» ошибочна для Шу Пуэра — ему нужен жар для раскрытия плотного вкуса.
Промывка: Обязательна (5–10 сек).
Заваривание:
1-й пролив: 20–25 секунд.
Далее: 15–20 секунд.
Эффект: Чай отлично утоляет чувство голода, согревает и расслабляет.
Кому подойдёт?
Любителям необычных вкусов: Если вы любите запах выпечки, хлеба или попкорна — это ваш фаворит.
Для похудения: Этот пуэр часто пьют на диете, так как его «сытный» аромат обманывает аппетит.